产品名称：黑色小麦|安徽皖王面粉集团有限公司
隶属行业：农副食品企业大黄页
隶属地区：安徽企业 - 宿州市
一、背景
我国自古以来就有以黑色食品做滋补用的习俗，随着人民生活水平的提高，营养丰富尤其是具有特殊保健功能的农作物品种将是一种趋势，并且具有非常广阔的应用前景。
二、品种来源
“中普黑麦1号”小麦新品种是小麦育种专家周中普先生以自己培育的矮源小麦――“宛原50－2”与赖草远缘杂交后，用他独创的“三结合”突变育种方法培育，系统选育而成。
三、品种特征特性
“中普黑麦1号”小麦为弱冬性小麦，与俄罗斯黑小麦品种相比，籽粒大、产量高，蛋白质含量也高。它株高80厘米左右，抗倒伏性强；籽粒形状长圆形，呈黑紫色（咖啡红）玻璃质，颜色发亮；一般情况下穗长10-12厘米，单穗籽粒60粒左右，千粒重在50克左右。“中普黑麦1号”小麦抗多种小麦病害，大田种植亩产一般在500千克以上。
四、品质性状
“中普黑麦1号”2005年8月经中国农业部农产品质量检测中心（郑州）检测,蛋白质含量16.03%，赖氨酸0.40%，含微量元素铁为41.2mg/kg，锌为36.2mg/kg，硒为37.0ug/kg，钙184mg/kg。与2001年3月第一次检测的结果相比基本稳定。这些微量元素都是由植物生物转化而来的有机物，可直接被人体吸收。
供求信息
一、背景
我国自古以来就有以黑色食品做滋补用的习俗，随着人民生活水平的提高，营养丰富尤其是具有特殊保健功能的农作物品种将是一种趋势，并且具有非常广阔的应用前景。
二、品种来源
“中普黑麦1号”小麦新品种是小麦育种专家周中普先生以自己培育的矮源小麦――“宛原50－2”与赖草远缘杂交后，用他独创的“三结合”突变育种方法培育，系统选育而成。
三、品种特征特性
“中普黑麦1号”小麦为弱冬性小麦，与俄罗斯黑小麦品种相比，籽粒大、产量高，蛋白质含量也高。它株高80厘米左右，抗倒伏性强；籽粒形状长圆形，呈黑紫色（咖啡红）玻璃质，颜色发亮；一般情况下穗长10-12厘米，单穗籽粒60粒左右，千粒重在50克左右。“中普黑麦1号”小麦抗多种小麦病害，大田种植亩产一般在500千克以上。
四、品质性状
“中普黑麦1号”2005年8月经中国农业部农产品质量检测中心（郑州）检测,蛋白质含量16.03%，赖氨酸0.40%，含微量元素铁为41.2mg/kg，锌为36.2mg/kg，硒为37.0ug/kg，钙184mg/kg。与2001年3月第一次检测的结果相比基本稳定。这些微量元素都是由植物生物转化而来的有机物，可直接被人体吸收。
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